Un legado de sabor salvadoreñoEntre generaciones

Una pupusa es un plato tradicional salvadoreño que se asemeja a un pan plano espeso y suave, hecho con masa de harina de maíz o arroz. Es más sustancioso y masticable que una tortilla y está relleno de deliciosos rellenos como una mezcla de quesos, frijoles refritos y carne de cerdo desmenuzada. Cocinado sobre una superficie plana, tiene un exterior ligeramente crujiente y un interior cálido y sabroso. Las pupusas generalmente se sirven con curtido, una ensalada de repollo picante y una fina salsa de tomate, lo que ofrece una combinación única de sabores que la distingue de la cocina mexicana familiar.